31 décembre 2006
SWAPP prénom
Voilà le mien...
Mousse aux 3 chocolats...
Cela me trottait dans la tête...
C'est un peu la mode en ce moment...
les mousses salées en entrée dans de jolis verres
les mousselines en dessert dans de jolis verres aussi...
Alors pour ce midi j'ai fait une petite mousse de ma composition ...
et de profil...
ma p'tite recette cadeau nouvel An ???
La voilà...
pour 6 personnes :
6 oeufs
1 pincée de sel
100 g de chocolat blanc
100 g de pralinoise (chocolat en tablette La Pralinoise)
100 g de chocolat noir Nestlé dessert (ou autre)
Séparez vos blancs des jaunes en gardant les jaunes 2 par 2 dans des petits saladiers.
Montez vos 6 blancs en neige avec la pincée de sel.
Faites fondre les chocolats séparément avec un peu de lait (2 C à Soupe environ)
Mélangez le chocolat blanc fondu avec les 2 jaunes... puis incorporez 1/3 des blancs montés en neige.
Mélangez le chocolat noir fondu avec les 2 jaunes... puis incorporez 1/3 des blancs montés en neige.
Mélangez la pralinoise fondue avec les 2 jaunes ... puis incorporez 1/3 des blancs montés en neige.
Prendre des verres (ici verre de Nutella vide) et posez une couche de chaque mousse en alternance...
Mettre au frais minimum 3 Heures !
Appelez moi pour la dégustation !!!!
Bonne année 2007
29 décembre 2006
Mon 2ème soliflore...
Il sera offert demain car nous organisons un tirage au sort au travail pour nous souhaiter la nouvelle année...
28 décembre 2006
Le Koughloff...
Les derniers Koughloff de l'année 
pour l'instant.. seul le petit est cuit...
et le gros me direz-vous?
Grrr.... il s'est cassé en 2 au moment du démoulage!!!!!
Voilà la deuxième fournée...
là le gros est super top!
A LA DEMANDE GENERALE...
LA RECETTE !
Préparation : 30 mn + 2 heures
Cuisson : 35 mn
INGRÉDIENTS :
180 g de farine
100 g de Maïzena (= 10 cuillères à soupe rase)
5 cuillères à soupe de lait
50 g de sucre en poudre
1 bonne pincée de sel
2 oeufs
120 g de beurre
1 sachet de Briochin Alsa
75 g de raisins secs
1 verre de Whisky (normalement c du rhum mais perso je mets du whisky)
20 amandes émondées
1 moule à Koughloff
(Perso je multiplie la recette par 2 pour remplir mon p'tit moule)
Faire gonfler les raisins dans le whisky
Faire tiédir le lait. Dans une terrine, mélanger la farine, la Maïzena, la levure et le lait. Pétrir 30 secondes, ajouter le sucre et le sel et continuer pendant encore 30 secondes. Ajouter les oeufs, malaxer pendant 3 minutes, ajouter le beurre en morceaux puis pétrir 10 minutes. La pâte doit se détacher et former une boule.
Couvrir la terrine d'un torchon plié et laisser lever 50 mn dans un endroit tiède (22 à 25 °)
Ajouter les raisins et 2 cuillères de whisky et pétrir 2 minutes.
Beurrer généreusement le moule à Koughloff puis déposer les amandes au fond. Répartir la pâte dans le moule et faire lever à nouveau 1H10mn.
Faire cuire 35 mn au four à 200° (th6). Démouler sur une grille et présenter saupoudré de sucre glace.
BON APPETIT...
TRES BON MEME SI FAIT DE LA VEILLE...
Le Kdo du fil de l'amitié... reçu de la part de Sylvie
Merci Sylvie!
tu as tapé dans le mille...
l'utile et l'agréable!!!
Bon la Mère Noël est en option...
mais le cadre est magnifique!
MERCI MERCI MERCI !!!!
Mon cadeau pour Muriel.... (Kdo Noël du Fil de l'Amitié)
Je l'ai brodé avec plaisir car j'ai craqué sur ce modèle.
C'est un modèle de chez Atalie mais j'ai pris du fil DMC.
La photo n'est pas superbe...
désolée...
25 décembre 2006
Maman... travaille pour le Père Noël !
Vincent rêvait d'un maillot de rugby...
Romain aussi
Maman a travaillé pour le Père Noël...
voilà le résultat...pour Romain !
Au dessus... le vrai...
En dessous celui brodé par maman...
21 décembre 2006
Un soliflore... pour ma collègue Béa !
C'était son anniversaire hier alors voilà ce que je lui ai brodé pour son nouveau logis !
Merci Michèle !
Tous les ans Michèle passe du temps à nous faire plaisir...
Elle confectionne de jolies cartes et de joli poème...
Regardez plutôt celle qu'elle vient de m'envoyer...
c'est une carte avec un marque page !
et à l'intérieur???
un poème composé par Michèle...
2007
Les années
Dans leur ronde folle
Sans arrêt
M'entrainent en leur danse
L'an passé
Déjà qui s'envole
Et je vais
Vers l'an qui commence
Sans regret
Mon coeur caracole,
L'an qui nait
Donne la cadence
2007
Vous prenne en sa danse
Je vous souhaite
Amour, santé, chance...
Michèle P.
MERCI Michèle!!! ma fidèle amie...
Pour Noël... je vous offre
Mon coeur
Et tout le bonheur!